Pendant la saison des compétitions, notre équipe se lève avant le soleil pour faire des parcours d'entraînement dans Prospect Park. Lors d'une journée d'entraînement typique, nous nous concentrons sur le maintien d'une cadence régulière et fluide, sur la réduction des écarts et sur la rotation pour nous assurer que chacun a la possibilité de "tirer" ou de se placer à l'avant du peloton.
En plus de nos barres et gels énergétiques qui se trouvent dans nos poches arrière, notre équipe se ravitaille en café, thé et pâtisseries dans ce qui est devenu le café fétiche de l'équipe à Brooklyn. Sit & Wonder est devenu un rituel après les tours d'entraînement dans Prospect Park.
Aussi délicieux et satisfaisants que soient les brioches à la cannelle et les scones, ils ne constituent pas la meilleure alimentation de récupération après une course, comme en convient la coach Tara. Lorsqu'il s'agit de faire le plein après une course, les glucides et les protéines sont essentiels. Selon elle, les cyclistes doivent se concentrer sur la consommation de protéines (environ 20 à 30 grammes), que ce soit au terme d'une séance d'entraînement en douceur ou d'un programme plus difficile.
Par conséquent, un shake protéiné ou un yogourt grec non gras avec des fruits et du granola sont de bonnes options. L'une de nos coéquipières, Cami, suggère le mélange de boisson de récupération sportive Skratch Labs! L'un de mes mélanges de boissons post-transpiration préférés est Nuun: Recover avec des glucides, des électrolytes et des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Les BCAA aident à réparer les muscles et à réduire la fatigue et les douleurs musculaires.
Pour que les choses restent amusantes et pour nous motiver à manger sainement, notre équipe a une chaîne Slack où nous partageons des recettes et tout ce qui concerne la nutrition. Notre capitaine d'équipe, Natalie, a partagé avec nous une recette de collation saine pour alimenter nos randonnées: des biscuits à l'avoine moelleux aux pépites de chocolat. Une autre collation saine, et l'une de mes préférées, est celle des bouchées énergétiques au beurre d'arachide sans cuisson. Elles sont fabriquées à partir de trois ingrédients seulement, en combinant du granola, du beurre d'arachide et du miel, puis en façonnant des boulettes avec le mélange.
Assurez-vous de faire le plein d'énergie 30 à 60 minutes après une course afin de maximiser la récupération et de pouvoir vous remettre à pédaler sur la route en un rien de temps!